鮮香入味的沙茶牛肉炒麵

鮮香入味的沙茶牛肉炒麵，最重要是靠多年經驗的累積，火候恰到好處，讓牛肉不生不老，搭上自製的酸菜，吃在嘴裡，咬勁滑嫩適中，口感鮮腴不膩，想著口水就不由得流出來。

天來炒牛肉家的牛肉，是經過利落的刀功將原本瘦肉上那一層層筋腱銀膜以及多餘的脂肪一一的去除，只剩口感愉悅的嫩肉，再分切成整齊平整、厚薄長短均一的肉片，為了不影響鮮度，這些過程都得在很短的時間內完成。

36 年老店，獨家配方，道地的嘉義美食，從民族路 興中街口遷回自宅，已過 10 幾個年頭，我們知道，仍有無數的老朋友依舊在尋找這份記憶中淡雅而深層的美味，我們懷念你，也感謝你們的支持，感謝媒體報導推薦這隱身嘉義文化路夜市旁的必吃美味。

天來炒牛肉設立於 1982 年，每日嚴選健康新鮮的食材，大骨鮮蔬熬煮湯底，一直以來，堅持給客人最好的，落實行動中，默默實踐「永續經營」的理念。